늦가을 제철 배추의 영양소와 김장 활용법
가을이 깊어가는 요즘, 많은 가정에서는 김장철에 접어들며 배추를 준비하고 있습니다. 배추는 김장의 주재료일 뿐만 아니라 다양한 요리에 활용되며, 특히 늦가을에 수확되는 제철 배추는 그 맛과 영양 측면에서 많은 사랑을 받고 있죠. 이번 글에서는 배추의 풍부한 영양소와 그 효능, 그리고 효율적인 활용법에 대해 알아보겠습니다. 배추의 영양소 배추는 수분이 약 95%를 차지하는 저칼로리 채소로, 생으로 먹거나 익혀서 … Read more